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          當前解決豬病復雜最好方法
          日期:2010-07-14 13:39  編輯: 豬九戒  來源: 廣東養豬信息網  查看: 我有話說
          核心提示:我們國家的養豬有自己的特點,不能完全照搬國外的那套體系,這樣會水土不服,適合我們國家自己的一套獸醫防疫體系還在探索摸索中,還沒有完全建立起來,還需要一個過程,這也是規;B殖帶來的一種挑戰。
              當前解決豬病復雜最好方法
              ——專訪我國著名豬病專家林紹榮 
              文/劉紅剛 
             
              編者按:在首屆華南獸醫商學院課間,本網記者有幸邀請到了前來授課的林紹榮老師,林老師在商學院上的課程是當前豬病防控,課后也有諸多學員就這個問題請教林老師,所以我們就前豬病防疫、養豬生產形勢等熱點問題采訪了林紹榮老師。林老師認為認為著力建設生產獸醫學這一系統工程,才能更好解決當前豬病復雜的局面。  
              
              【養豬網】:林老師您好,您如何評價首屆華南獸醫商學院的舉辦?您覺得這樣的組織形式如何?是否值得推廣?
              
              【林紹榮】:這次商學院的組織形式非常好,通過這么一種形式,通過這么一個平臺,能夠把全國各地的一些同行和朋友組織在一起進行相互交流、學習、不單單交流技術上的問題,還交流其他一些管理、經營等問題,這種形式十分值得推廣。這幾年我參加了許多的類似會議,有兩種感覺:一是主題內容不夠突出,二是會議過于頻繁,導致大家對會議不是很重視,這次舉辦的華南獸醫商學院模式很創新,會議主題內容很明確,這種方式可以讓參會者的收獲更大。 
             
              【養豬網】:提到當前豬病流行趨勢,您作為豬病方面的專家,怎么看待當前越來越復雜和越來越頻繁的豬病爆發,什么原因導致這么一種局面呢?
              
              【林紹榮】:說到豬病復雜,其實應該系統的看待這個問題,我們目前的生產模式是向機械化和規;拇蠓较蚯斑M,逐漸與國際先進技術接軌,這種趨勢不會停下來,而我們豬病防疫體系和豬病防疫思想還未跟上形式,包括我們在學校的教育和思想還停留在以前的模式,我們的生產形勢的發展卻走到前面,從而導致教育、科研與生產有一定的脫節。獸醫防疫體系是一項系統工程,我們可以稱之為生產獸醫學,而我們的一些教學模式還停留在臨床獸醫學階段,豬病防治不是有病治病,而是如何淘汰病豬并找到發病原因,預防不再發病這才是解決問題的根本,我們且不可本末倒置,這個我們必須要有所認識,F在的規;豬場疫病防控體系是個系統工程,不光是豬病防疫這么簡單,而是一個有機的整體,關系到飼料、降暑、環境、管理等多個方面的綜合管理,是一個整體有機的結合,一定要從生產實踐的角度去思考。
               
              【養豬網】:規;B豬是一個大的趨勢,當前豬病復雜是否也與我們的養殖方式有一定的關系,林老師這方面有什么看法?
              
              【林紹榮】:規;B殖在全世界的范圍來看,是大趨勢,也是一定要這么做的,養殖生產發展不能停留在以前的模式,必須用現代化技術來改造我們現在的生產方式,規模養豬生產發展確實也帶來一些問題,但是不能因為有問題就回到以前的傳統的模式,其實我們規;B殖發展起來以后,很多配套的東西沒有跟上,特別是我們獸醫防疫體系,我們國家的養豬有自己的特點,不能完全照搬國外的那套體系,這樣會水土不服,適合我們國家自己的一套獸醫防疫體系還在探索摸索中,還沒有完全建立起來,還需要一個過程,這也是規;B殖帶來的一種挑戰。 
              
              【養豬網】:作為一個行業的資深專家,您覺得當前制約養豬業發展的最大問題在哪里,如何解決這些問題?
              
              【林紹榮】:我認為還是豬病預防與控制是制約養豬業最大問題,我從事獸醫工作多年,我最近也在給溫氏集團的管理者給建議,我們目前發展養豬生產主要面臨幾個問題,一個是疾病,一個是品種,一個是飼料,豬的品種我們已經引進國外的優質種豬,飼料的話我們可以照搬國外的方法經驗,但是我們國內的豬病確實比國外的復雜,豬病的種類也繁多,可以說是全世界最復雜的也毫不為過,我們國家養豬疾病防治的基礎比國外的差,我們疫苗的質量和藥物的質量也比較差相對國外而言,所以我們發展規;B豬一定要有自己的一套體系,不然的話很難控制疾病,會阻礙養豬業的健康發展,影響養豬人的效益,所以養豬業發展的重中之重還是在于疾病的控制預防,需要建立一套符合現代化養豬的疾病防疫防控模式,改變當前有病醫病的模式,而從服務生產的角度考慮問題,從綜合的角度去建立防治模式,才會解決這些問題。 
              
              【養豬網】:我們知道預防是防治豬病的最重要的環節,最近我們也聽到一些養殖戶抱怨預防工作也有做,疫苗也打了,怎么還是發病,對此您有什么建議?
              
              【林紹榮】:這里有一個誤區,我們的疫苗和藥物還是有效果的,但是怎么樣合理使用是一個問題,有效疫苗還需要一個合理的使用,疫病的防控是綜合性的工程,不是打了疫苗就會起到效果,還受到很多因素的制約。打了疫苗還發病說明在自己預防控制的某個環節還是沒有做好,對防疫知識的理解還沒有吃透,還要加強基礎知識的學習,我們很多養豬戶和規;B殖場也存在這么一種現象,我們沒有叫他們做他們就不做,我認為還是缺乏一種主動意識和教育方法,在防疫體系建設這方面的教育還需要加強,需要提高一線人員的綜合素質和實踐經驗,這點整個溫氏集團做的比較好,很少出現大規模的發病,因為溫氏集團根據自己實際情況建立比較全面的防疫體系,一整套的專家服務,一整套的操作流程。      此外,養豬是個技術活,不是有錢就可以養好豬,現在養豬不是像以前那樣,現在的規;B豬可以說是一個高科技高技術的事情,也是一個高投入的事情。  
              
              【養豬網】:當前生豬出欄價格一直在低位徘徊,飼料與豬價倒掛,大部分養豬企業和養豬戶處于虧損狀態,林老師您作為養豬行業的一名專家,有多年的經驗,您怎樣看待這一現象,如何能避免這一現象?
              
              【林紹榮】:我認為任何一個行業都有風險也都有機遇,沒有一個行業是永遠在賺錢的,養豬行業亦是如此,你做的好有優勢,你在這個行業就會賺錢,你做不好沒有優勢,你在這個行業就會虧錢。養豬行業對中國來說絕對是一個陽光行業,這些我在國外走的比較多,我感覺到養豬行業在國內來說是一個很好的很朝陽的行業,但是進入這個行業必須評估你自己有沒有優勢?如果沒有優勢你最好不要進來,以溫氏集團為例,溫氏養豬在同行里面成本是比較低的,產量比較大,在同行里面優勢明顯。為什么會出現現在養豬比較困難這個局面呢?因為前幾年豬價比較高,導致了很多行業的資金都進入了養豬生產行業,導致生產的過剩問題,目前這樣一種豬價持續低迷,我認為是一種正,F象,這是一個好行業,但是不是行業中每個企業都會生存下來,好像一個飯店,每時每刻都有人新開張,每時每刻都有人在倒閉,這是市場規律的一種體現,有技術有優勢堅持下去一定會勝利,沒把握沒優勢最好還是選擇退出,對于有資金而盲目沖入到這個行業的一些人,一定要好好評估自己的決定,沒有好的技術儲備和競爭優勢的話最好還是退出,免得帶來更大的損失。  
              
              【養豬網】:規;B豬是一個大的趨勢,但是我們知道行業內還有眾多中小養豬散戶,他們該如何面對這么一種趨勢,如何進行更好的生存發展?中小散戶養豬更多是作為生存發展的一個謀生手段,他們面臨什么樣的風險,是否會被淘汰?
              
              【林紹榮】:中小養豬戶不會被淘汰,他們會繼續發展下去,因為養豬生產可高可低,中小養豬戶有幾十頭、幾百頭母豬的話,他們有他們的優勢,在人力、場地、環保等方面面臨的壓力不大,他們只要能夠多學習管理知識,多學習疫病防控知識,多提高自身的技術能力,他們一樣可以搞得很好很有生命力。我們國家那么大,養豬肯定會有多種形式存在,不可能有統一的一種形式,中小養豬戶還將長期存在,但是要養好豬還是要注意多學習,多去了解行業的技術發展,提高養豬的效益,他們的競爭力是不容輕視的。 
              
              【養豬網】:當前行業內很多企業都越來越重視品牌的建設,從品牌豬到品牌肉的建設,尤其是“一號土豬”的發展給行業人士以震撼,您是如何看待這種趨勢?生豬產業的環節上是否有新的發展方向?
              
              【林紹榮】:行業的多元化發展是個很好的趨勢,品牌豬、品牌肉的發展是一個方向,但是在當前的生豬產業環節是一個比較復雜的事情,在屠宰、零售、生產環節由不同的部門管理,牽扯到農業部、商務部等多個部門的管理權限,整個生豬生產到豬肉上市的環節沒有打通,整個大的體系性的東西還沒有形成,這還需要一個過程,更多是在體制方面需要發生變化。 
              
              【養豬網】:當前很多大型豬料企業也紛紛進入生豬養豬產業,您是如何看待這個現象的?這些大型豬料企業有什么的一種優勢?
              
              【林紹榮】:我覺這是一個很好的現象,但是不一定會成為趨勢,飼料企業的主業還是飼料,養殖企業的主業還是養殖,飼料企業搞養豬有一定的優勢,也可以通過自己養豬驗證飼料的效果,但是飼料企業搞中小規?梢,但是要搞大規模的養豬恐怕會遭遇到一個技術瓶頸,養豬一萬頭豬和養十萬頭豬是兩個概念,數字背后是技術的儲備,技術能否跟得上是一個挑戰。養豬是一個系統工程,不是有錢就行了,紙面上的東西轉化為實際生產還有許多的路要走,還要面臨種種挑戰,越是規模大所面臨疫病風險就越大,僅防疫體系建設不是一年兩年可以建成的,人才儲備也是必須要解決的,當然飼料企業去養豬驗證自己產品的質量和效果是很好的嘗試,但是注意要控制規模。 花絮:在我們采訪林紹榮老師的同時,也與華南農業大學實驗獸藥廠長長武力老師進行了溝通,談到首屆華南獸醫商學院創辦初衷和未來發展方向,武力老師說:我們舉辦商學院目的讓經銷商和養殖朋友們聚集在一起共同交流看法和相互學習管理經驗,我們安排的課程以管理課程為主,主要涉及企業管理、企業營銷等課程,再結合部分專業技術課程,將一般的會議層次提升,更多從幫助經銷商企業和養殖人成長、進步的角度去考慮,充分利用華南獸醫的師資資源、技術資源,幫助他們發展進步。當然華南獸醫商學院我們會堅持辦下去,將圍繞交互,共享,成長這樣的方針,把商學院辦成一個可持續發展的活動,同時將把一些好的經驗和課程編印成冊,與大家共享。(作者系廣東養豬信息網策劃,《豬業觀察》記者)
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                •   中國農業大學動物科技學院動物營養系副主任 教授 博士生導師   農業部飼料工業中心副主任、國家飼料工程技術研究中心副主任   國家杰出

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