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        鄧書文:豬糞是優質的有機肥,只要處理得當,種植業是歡迎的
        畜禽養殖過程中,排泄物是必然產物,特別是當前我國畜牧業從小規模分散型傳統養殖模式向大規模集中化的養殖模式轉變的過程中,在小范圍內集中產生大量的畜禽糞便,大大超過當地的土地承載能力,如果不經處理或處置不當,會對水體、土壤造成污染,產生嚴重的環境污染問題。
        鄧書文:豬糞是優質的有機肥,只要處理得當,種植業是歡迎的

        養豬環保,糞污處理是重中之重。豬場糞污若處理不當,不僅污染空氣、水源等,還為各種病菌的流行埋下伏筆,對周邊環境危害極大。做好糞污處理,一是關乎豬場的生死存亡,二是直接與豬場效益相關。

        豬場糞污處理的重要性不言而喻,但是,糞污處理模式那么多,豬場應該怎樣選擇呢?

        就此問題,筆者采訪了清遠佳興農牧有限公司董事長鄧書文。

        清遠佳興農牧有限公司董事長鄧書文

         

        高床有氧發酵模式——清遠佳興的選擇

        鄧書文選擇高床有氧發酵模式處理生豬排泄物。據介紹,清遠佳興育肥場就采用此模式。具體的實現方案是:采用兩層結構的豬舍,上層養豬,豬糞尿通過全漏縫地板落入下層;下層鋪設60~80cm厚的木糠、鋸末、谷殼等有機墊料。墊料結合微生物制劑消納排泄物,經過好氧發酵腐熟轉變成有機肥料。

        高床有氧發酵模式由溫控通風系統、墊料管理系統、自動喂料系統、配套有機肥廠4個系統組成。4個系統相輔相成,豬舍環境舒適,豬的健康得到保證,在有效提高生產性能水平的同時降低了勞動強度,提高勞動效率,大幅度降低人力成本。

        建造成本方面,鄧書文介紹,該場高床發酵豬舍整體采取雙層鋼構框架結構,不但安裝簡便,而且建設周期短,一般一年便可完成,能大大的降低建設成本。

        通過高床發酵模式,該場實現了對環境“零排放”,創造了舒適的豬舍環境,同時結合益生菌拌料飼喂,維持豬消化道及生長環境的良性微生態平衡,提高飼料轉化率及養豬效益,減少排放,降低污染,最終從源頭上實現環保和無公害養殖的目的,并且提高豬機體的免疫力,大幅度減少疾病,提高養豬經濟效益,實現清潔生產、生態循環健康養殖。

        據了解,該場高床發酵模式獲得了清城區科技進步獎、清遠市畜禽標準化養殖稱號,并得到了農業農村部、廣東省農業廳、世銀項目辦的大力支持與認可。也由于高床發酵養豬模式出色的成績,得到各規模養殖場的青睞。

        清遠佳興育肥場

        糞污處理的重點與難點

        用高床有氧發酵模式處理生豬排泄物,目前已取得了良好的效果。但還有另一個讓豬場頭疼的難題——污水處理。

        鄧書文表示,豬場糞污處理的重點和難點應該是污水的處理。因為豬糞可用異位發酵和高床有氧發酵等模式作有效處理。但是污水的處理較為復雜,同時存在占地面積大、投資成本和營運成本高等問題,并且處理效果不一定理想。

        在污水處理方面,清遠佳興的做法是盡量減少養殖用水,在源頭上控制污水排放量,污水經過污水處理設備處理之后全部用于林地施肥。清遠佳興在豬場周邊配套了1200畝的綠化用地,并且已經與周邊農戶簽訂消納協議。

        小豬場面臨環保困境

        對于規模養殖場來說,豬場投入建設糞污處理系統是必須的,長遠來看,只要豬場正常運營,收回成本并不是問題,而且利用完善的處理系統把糞污轉化為另一種資源,還能帶來額外的收益。但是對于小豬場來說,投入龐大的資金來建設一套糞污處理系統無疑是得不償失。因此,在當前環保高壓的環境下,小豬場更顯尷尬和被動。

        對此,鄧書文表示,小豬場固然存在著占地面積小,資金不足等問題,但在當前的環保高壓下,大小豬場都要作必要的環保投入。他認為小豬場要因地制宜,他建議:一是要有足夠的土地消納面積;二是盡可能多地用干清糞來堆肥;三是盡量減少沖欄次數,減少污水排放量,同時也可使豬舍干燥,有利豬群的生長;四是要采用投入低、運營成本較低的環保設施、設備。

        他認為,豬糞中的氮、磷、鉀含量都比較高,是優質的有機肥。只要處理得當,種植業是歡迎的。因此,小豬場可以選擇建設堆糞棚、舍外豬糞發酵床等適合自身的糞污處理模式把糞污資源化。并且小豬場周邊一般都存在種植戶,銷路問題不大。另外,也可以搭建沼氣池等把糞污能源化。

        筆者認為,雖然現階段養豬的趨勢是規;,但散養戶依然是我國養豬業的重要組成部分。散養戶除了資金、用地問題外,還可能存在著環保意識薄弱、選址不合理等問題。由于最初豬場興建就沒有從環保角度考慮,當環保政策開始實施后,很難根除糞污的污染問題。要么遷址,要么加大投入,設置環保設施設備。

        小豬場雖小,但在產業鏈中與各大企業有千絲萬縷的利益關系,作為大企業應該主動培養養殖戶的環保意識,幫助小豬場擺脫環保困境,這樣才能互利共贏。而監管部門在執法的同時也需考慮對養殖戶的科學養殖培訓。

         

        文丨王章權

        來源|《豬業》2018年第3期

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